Lato, lato

Wreszcie nadeszła wakacyjna pogoda. Termometry w dzień nie pokazują mniej niż 30 stopni.. żar leje się z nieba i nie zapowiada się ochłodzenie. Idealna pogoda na wakacyjne wyjazdy i kąpiele słoneczne. Z jednej strony się ogromnie cieszymy z pogody ale też ostrzegamy. Tak wysokie temperatury są również niebezpieczne dla organizmu zwłaszcza że w naszym klimacie taka pogoda nie zdarza się często...

Dlatego warto przestrzegać podstawowcy zasad :

1. Woda. Podczas takich upałów należy się nawadniać... Jeżeli nie smakuje nam woda możemy dodać mięte, cytrynę czy też limonkę, przy okazji też przyniesie nam to orzeźwienie. Nalęzy też jeść produkty, które zaiwerają dużo wody(arbuzy, ogórki ).
2. Kapelusz. Należy chronić głowę przed słońcem, zwłaszcza w południe.
3.Filtr. Jeżeli wychodzimy na dwór obowiązkowo filtr. Filtr dobieramy w zależności od fototypu skóry. Jednak w te upały polecam nieco wyższy filtr niż zwykle.
4.Chłodny prysznic. W dzień przyniesie ulgę i fajnie schłodzi ciało.
5.Balsamy. Po kąpieli słonecznej skóra może się wysuszać, więc dobrze jeszcze więcej nawilżać balsamami.


Jeśli jednak przesadziliśmy z słonezkem (tak jak np ja ;D ) należy się szybko ratować :

1. Pianki na oparzenia zawierające panthenol czy alantoinę. Polecam również maść z witaminą A Retimax 1500 czy Alantan Plus.
2. Picie dużej ilości wody, która pomga zregenerować skórę. Można też zażyć aspirynę bądź rozpuścic wapno i pić.
3. Chłodne kąpiele i okłady.
4. Maseczka z ogórków również fajnie przynosi ulgę.



PS. Może macie jakieś swoje sposoby na takie upały ?

Fasolka w pomidorach, czyli wracamy na bloga :)

Wracamy do blogowania, po krótkich chwilach lenistwa wakacyjnego. Pogoda iście wakacyjna przeplata się z chwilami odpoczynku od upałów. U nas sezon wakacyjny sprzyja dbaniu o sylwetkę. Dużo warzyw i owoców sprawia że nadprogramowe kilogramy powoli odchodzą w zapomnienie. Pomaga im sportowy tryb życia, czyli spacery, rowerowe przejażdżki, ćwiczenia z trenerami z YouTube :) (o tym napiszemy niebawem). Dziś zapraszamy na danie FIT, czyli : 

Fasolka w pomidorach

składniki na 2 porcje:
* fasolka żółta, około 400 g, ugotowana do miękkości w posolonej wodzie

sos pomidorowy:
* puszka pomidorów krojonych (około 350 g)
* pól cebulki szalotki drobno posiekanej
* ząbek czosnku drobno posiekany
* 2 - 3 łyżki oliwy z oliwek
* przyprawy (suszony tymianek, zioła prowansalskie, bazylia, oregano, ostra mielona papryka, sól, pieprz, cukier)
* ser żółty starty na drobnych oczkach tarki ( około 3 łyżek)

W rondlu podgrzałam oliwę i podsmażyłam na niej cebulkę i czosnek, wsypałam zioła po solidnej szczypcie tymianku, ziół prowansalskich, oregano i  bazylii. Całość przesmażona kilka sekund, wymieszana i zalana pomidorami. Pomidory w rondlu przyprawiłam całość solą, pieprzem, papryką ostrą mieloną i szczyptą cukru i dusiłam na małym ogniu około 15 minut co jakiś czas mieszając.
Fasolkę ugotowaną do miękkości i odcedzoną dodałam do ugotowanego sosu, wymieszałam i podałam posypane serem żółtym. Smacznego!

Między posiłkami

Śniadanie, obiad i kolacja. 

Główne posiłki, które dodają energii podczas całego dnia. Jednak czasami mam ochotę na coś jeszcze.... Chrupiącego i smacznego, przydałoby się też by jednocześnie było wartościowe dla organizmu. Taką idealną przekąską dla mnie są .... jabłka! Najlepiej soczyste i twarde, kroję je na mniejsze cząstki, układam w miseczce i zabieram do pracy przy komputerze, na film.... 

Dlaczego jabłka? 

Uwielbiam je za: oto moim zdaniem 5 najważniejszych korzyści płynących ze spożywania tych owoców:

- witamina C, która wzmacnia układ odpornościowy

- dzięki dużej zawartości soli mineralnych odkwaszają organizm

- jedzone na surowo wzmacniają serce, układ nerwowy, mięśnie i poprawiają pracę wątroby

- ułatwiają przyswajanie wapnia, co wzmacnia włosy, paznokcie i zęby

- są niezastąpione w procesie odchudzania, sycą i mają niewiele kalorii 

I czas na jabłko! 

Mniszek lekarski

Zbliżamy się do połowy najpiękniejszego miesiąca roku - maja.
Pobliskie łąki tym czasem pokryły się żółtymi kwiatami, zwanymi mleczami. Najlepiej zbierać je właśnie o tej porze bo są dojrzałe i nie mają posmaku goryczy.

                                                         http://www.xn--piewanychleb-mlc.pl/


To nic innego jak mniszek lekarski, miodoodajna i lecznicza roślina, dlatego warto ją wykorzystać.
Razem z mamą przygotowałam syrop z mniszka. Oprócz walorów smakowych łagodzi on ból gardła, leczy infekcje górnych dróg oddechowych. Ma również właściwości przeciwzapalne, przeciwmiażczycowe, i odtruwające.
A do tego przygotowanie takiego syropu nie jest drogie. Mnie osobiście przekonało to by mieć go w spiżarni,  dlatego razem z mamą zrobiłyśmy po raz kolejny ten miód wg. przepisu :



Składniki :
-400 sztuk kwiatków (1 litr )
-1 litr wody
-2 cytryny
-1,5 kg cukru

1.Gotować przez ok 15 minut wodę z kwiatkami i cytryną.
2.Ostawić na ok. 24 godziny.
3.Odcedzić syrop,dodać cukier i gotować na małym ogniu przez ok 1,5- 2 godz.
4.Rozlać do słoików.

Kwiaty mniszka lekarskiego najlepiej zbierać w maju, ponieważ wtedy są najbardziej dojrzałe
i nie mają charakterystycznego posmaku goryczy.
Należy zbierać je w słoneczny dzień, koniecznie przed południem, kiedy kwiat jest najbardziej otwarty. Przed wykonaniem należy rozłożyć zebrane kwiaty na białym papierze by pozbyć się z nich owadów.

Nie należy zbierać kwiatów mniszka rosnących przy drogach oraz na polach, czy też osiedlach. 

 Najlepiej zbierać kwiaty rosnące na łąkach, z dala od zabudowy i dróg.

Mniszek lekarski jest  źródłem wit. z grupy B (B1, B2), A, C, D, beta-karotenu i minerałów.

Warto wiedzieć, że z mniszka oprócz miodu można zrobić także wino,napar, nalewkę,koktajl, sałatkę oraz zupę.